শুক্রবার, ১৬ নভেম্বর ২০১৮
শুক্রবার, ২রা অগ্রহায়ণ ১৪২৫
 
 
কালো জাম তৈরির রেসিপি
প্রকাশ: ০৩:৩৪ pm ০৪-০৫-২০১৫ হালনাগাদ: ০৩:৩৪ pm ০৪-০৫-২০১৫
 
 
 


ডেস্ক: বাঙালির বেশ প্রিয় মিষ্টি কাল জাম। কাল জামের মিষ্টি তৈরির রেসিপি ।

কী কী লাগবে-

দুধের ছানা-১ কাপ

ময়দা-১/২ কাপ

মেওয়া-৩/৪ কাপ

ঘি-২ টেবিল চামচ

খাবার সোডা-১/৪ চা চামচ

এলাচ গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ

চিনি-২ টেবিল চামচ

মিল্ক ক্রিম-১/৪ চা চামচ

জল-২ টেবিল চামচ

কীভাবে বানাবেন-

মেওয়া গুঁড়ো করে চেলে নিয়ে ছানার সঙ্গে মেখে নিন। আলাদা বাটিতে ময়দা ও ঘি মিশিয়ে শুকনো করে মেখে নিন। এবারে ছানা ও ময়দা মাখা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মাখার মাঝখানে ছোট গর্ত করে জল ও খাবার সোডা ঢেলে আবার ভাল করে ঠেসে মেখে নিয়ে এলাচ গুঁড়ো ও চিনি মিশিয়ে নিন। এই মাখা থেকে ছোট ছোট বল গড়ে নিন। একদম হালকা আঁচে এই বল গুলো ভেজে নিন।

সিরা: রস তৈরি করতে ৩ কাপ জলের মধ্যে ৩ কাপ চিনি দিয়ে একবার ফুটিয়েই নামিয়ে নিন। সিরা ঠান্ডা হলে মিষ্টি দিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে রস ঝরিয়ে নিন।

এইবেলা২৪.কম/এসবিএস

 
 
 
   
  Print  
 
 
 
 
 
 
 
Study in RUSSIA
 
আরও খবর

 
 
 
 
 

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : নিন্দ্রা ভৌমিক

খবর প্রেরণ করুন # info.eibela@gmail.com

ফোন : +8801517-29 00 02

a concern of Eibela Foundation

Request Mobile Site

 

 

Copyright © 2018 Eibela.Com
Developed by: coder71