রবিবার, ২৪ মার্চ ২০১৯
রবিবার, ১০ই চৈত্র ১৪২৫
 
 
ফলমূল ও শাকসবজি থেকে ফরমালিন দূর করার উপায়
প্রকাশ: ০৩:৪৭ pm ০৩-০৭-২০১৮ হালনাগাদ: ০৩:৪৭ pm ০৩-০৭-২০১৮
 
এইবেলা ডেস্ক
 
 
 
 


স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য আমাদের মাছ, মাংস, শাক সবজি খাওয়া উচিত। কিন্তু ইদানীং শাক সবজিকে সতেজ রাখার জন্য তাতে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক বিষাক্ত রঙ ও ফরমালিন মেশানো হচ্ছে। তা খেলে আমাদের শরীর খারাপ অবধারিত। তাই শাক সবজি কিনে কীভাবে তার থেকে বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ দূর করবেন দেখে নিন তার কিছু টিপস-

মাছ, মাংস :  মাছ বা মাংস ১ ঘণ্টা জলে ডুবিয়ে রাখলে ফরমালিন নষ্ট হয়ে যায়। এছাড়া মাছ বা মাংসকে ভিনিগার মিশ্রিত জলে ১৫ মিনিট ডুবিয়ে রাখলে শতকরা ১০০ ফরমালিন নষ্ট হয়ে যায়। মাছ রান্না করার ১ ঘন্টা আগে এটি লবণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। চাল ধোয়া জলেও ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

সবজি থেকে ফরমালিন দূর করার উপায়-

গরম জল দিয়ে ধুয়ে নিন
বাজার থেকে ফল ও সবজি কেনার পর তা খাওয়ার আগে গরম জল দিয়ে ধুয়ে নিন। এক্ষেত্রে হালকা গরম জল ব্যবহার করুন। এটি ফল ও সবজির উপরে থাকা মোম, আঠা বা অন্য রাসায়নিক পদার্থ দূর করে।

লবণ জল দিয়ে ধুয়ে নিন
প্রথমে একটি বড় পাত্র নিন। তারমধ্যে জল নিয়ে তাতে আধ চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। সেই জল দিয়ে ফল ও সবজি ধুয়ে নিন। লবণ জল দিয়ে ধোয়ার পর আবার পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে নিন।

ভিনিগার মিশ্রিত জল
প্রথমে একটি পাত্র নিন তাতে ২ চামচ ভিনিগার ও জল নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রিত জলে ফল ও শাক সবজি ডুবিয়ে রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর সাধারণ জল দিয়ে আবার ধুয়ে নিন।

খোসা ফেলে দিন
ফল ও সবজির খোসায় বেশির ভাগ রাসায়নিক থাকে। সেক্ষেত্রে যে সব সবজিগুলির খোসা ফেলা যায় সেগুলির খোসা ফেলে দিন।

নিজস্ব ক্লিনার তৈরি করুন
একটি স্প্রের বোতল নিন। তাতে ১ চামচ লেবুর রস, ২ চামচ বেকিং সোডা ও জল নিয়ে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে একটি স্প্রে তৈরি করুন। এই মিশ্রণটি ফল ও সবজিতে স্প্রে করুন।

ফল বা সবজি মুছে নিন
জল দিয়ে ফল ও সবজি ধুয়ে ভালো করে ধুয়ে মুছে নিন। তারপর খান।

নি এম/

 
 
 
   
  Print  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
আরও খবর

 
 
 
 
 

সম্পাদক : সুকৃতি কুমার মন্ডল 

 খবর প্রেরণ করুন # info.eibela@gmail.com

ফোন : +8801517-29 00 02

+8801711-98 15 52

a concern of Eibela Foundation

Request Mobile Site

 

 

Copyright © 2019 Eibela.Com
Developed by: coder71