মঙ্গলবার, ২৩ জুলাই ২০১৯
মঙ্গলবার, ৮ই শ্রাবণ ১৪২৬
 
 
যেভাবে তৈরী করবেন মালাই চা
প্রকাশ: ১২:০১ pm ১৩-১২-২০১৮ হালনাগাদ: ১২:০১ pm ১৩-১২-২০১৮
 
এইবেলা ডেস্ক
 
 
 
 


ক্লান্তি কাটাতে এক কাপ চায়ের ভূরি মেলা ভার। আর, সেই চা যদি হয়, মালাই চা, তবে তো কোন কথাই নাই। চলুন জেনে নেয়া যাক, কিভাবে তৈরী করে এই চা।

উপকরণ

লবঙ্গ    ৮টি
গোলমরিচ    ৬ থেকে ৮টি
সবুজ এলাচ    ৬ থেকে ৮টি
দারুচিনি স্টিক    ২ থেকে ৩টি (ছোট)
আদা গুঁড়া    আধা চা চামচ
জয়ফল    ১/৪ চা চামচ
দুধ    ১ কাপ
পানি    ১ কাপ
আদা    ১ ইঞ্চি
চা পাতা    ১ টেবিল চামচ
চিনি    স্বাদ মতো

রান্নার পদ্ধতি
১। লবঙ্গ, গোলমরিচ, সবুজ এলাচ ও দারুচিনি একসঙ্গে পিষে নিন হামানদিস্তায়। একদম মিহি গুঁড়া করার দরকার নেই। আদা গুঁড়া ও জয়ফল গুঁড়া দিন।
২। প্যানে দুধ ও পানি গরম করুন। আদা ও চা পাতা দিন।
৩। তৈরি করা মসলা আধা চা চামচ দিয়ে দিন। বাকি মসলা সংরক্ষণ করতে পারেন মুখবন্ধ বয়ামে।
৪। চায়ের মিশ্রণ ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট চুলায় রাখুন।
পরিশেষে, চা নামিয়ে কাপে ছাকনি দিয়ে ছেকে পরিবেশন করুন গরম গরম মালাই চা।

নি এম/

 
 
 
   
  Print  
 
 
 
 
 
 
 
 
আরও খবর

 
 
 
 
 

সম্পাদক : সুকৃতি কুমার মন্ডল 

 খবর প্রেরণ করুন # info.eibela@gmail.com

ফোন : +8801517-29 00 02

+8801711-98 15 52

a concern of Eibela Foundation

Request Mobile Site

 

 

Copyright © 2019 Eibela.Com
Developed by: coder71